(English/Espanol) 11-16, October 2020, Free Online Agrobiodiversity and Food Fair from Camaguey, Cuba, University of Camagüey/Feria "Online" Gratuito Agrobiodiversidad y Alimentación Desde Camaguey, Cuba, University de Camaguey
All Welcome: Americans, Cubans,
The World;
Todos Beinvenido: Americanos, Cubanos,
El Mundo
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Feria de Comida Gratuito "online" Agrobiodiversidad y Alimentación
From our good colleague in Cuba/
De nuestra buena colega en Cuba:
OSCAR PARRIDO,
https://www.facebook.com/profile.php?id=100014014414726,
Professor at Universidad de Camagüey
Cuba; Studied at
Moscú K. A. Timiriazev; Studied Ingeniería Agronómica at Universidad de Camagüey "Ignacio Agramonte Loynaz";
Lives in Camagüey, Cuba;
From Camagüey, Cuba.
Online Event from
Camuguey, Cuba,
University
of Camaguey
https://www.facebook.com/universidad.camaguey/posts/2279187228822102/
Pictures/Fotos: https://www.reduc.edu.cu/galeria-de-imagenes/la-universidad-en-las-comunidades/#page-content (Copy and paste!)
Professor at Universidad de Camagüey
Cuba; Studied at
Moscú K. A. Timiriazev; Studied Ingeniería Agronómica at Universidad de Camagüey "Ignacio Agramonte Loynaz";
Lives in Camagüey, Cuba;
From Camagüey, Cuba.
(English/Espanol)The Agroecological Chair "Julián Acuña Galé" from the University of Camagūey Ignacio Agramonte Loynaz in Camaguey, Cuba, summons this online fair to be held between October 11 and 16, 2020 in honor of World Food Day. It will be a space to share knowledge and practices related to agrobiodiversity and food and to share your experience about food and nutritional sovereignty.
(English) Report on the 2018 Agrobiodiversity and Food for a sustainable future Alexei Naples 9 November, 2018 News Sponsored by the "Julián Acuña Galé" Agroecological Chair belonging to the Faculty of Agricultural Sciences of the University of Camagüey "Ignacio Agramonte Loynaz", in coordination with other institutions, companies and organizations of the province, they celebrated, for World Food Day, the 2018 Agrobiodiversity and Food Fair. The activity had the special participation of Carlos Villareal Gil, Associate Professor and International Federative Member of the Association of Chef of the World, who served as a jury for the exhibition of foods made entirely with natural products. “Despite the little participation that we have had both from students of the center of higher studies, as well as from the students of the Provincial Culinary Association, I must highlight the enthusiasm with which teachers and students of Technical Sciences and foreign students received us; who came to know about the particularities of Cuban dishes, said Villareal Gil. The specialist also recognized the work carried out by the gastronomy workers, mainly those from the University Cafeteria area, who have played a decisive role in the exhibition of foods made on the principle of healthy eating. And, on the other hand, he highlighted the mutual training work that has been developing for several years between the tourism and gastronomic sectors. Directors and members of the Cuban Association of Animal Production also participated in the Event, who recognized professors and students of this institution for contributing with their theses and undergraduate and postgraduate projects to raise the quality and efficiency of the Camagüey producer and service to the population. Among the most popular exhibitions at this Agrifood Fair was that of the Camagüey Seed Production and Marketing Base Business Unit, whose members presented various positions of ornamental plants, fruit trees, and others. In addition to a sample of the process for the invitro micropropagation of banana seedlings. The Fair allowed the interaction with members of the Honorary Chair of Gender, Family and Society who actively participate with producers, small farmers, and others involved in the agricultural production process in the province, through studies on the gaps in gender relations in cooperatives of the National Association of Small Farmers in the municipality of Camagüey. ” “Agrobiodiversity and Food” also served to promote the Campaign for Non-Violence against Women and Girls that will begin on October 25. As well as the presentation of the book “In search of equity: Gender relations in cooperatives in Camagüey. Cuba, ” by Dr. C. Maribel Almaguer Rondón.
In the following days we will offer further details about this event.
La Cátedra Agroecológica "Julián Acuña Galé"Agrobiodiversidad y Alimentación por un futuro sostenible
Alexei Nápoles 9 noviembre, 2018 Noticias Auspiciada por la Cátedra Agroecológica “Julián Acuña Galé” perteneciente a la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz”, en coordinación con otras instituciones, empresas y organismos de la provincia celebraron, por el Día Mundial de la Alimentación, la Feria Agrobiodiversidad y Alimentación 2018. La actividad contó con la participación especial de Carlos Villareal Gil, profesor Titular y Miembro Federativo Internacional de la Asociación de Chef del Mundo, quien estuvo como jurado de la exposición de alimentos confeccionados íntegramente con productos naturales. “A pesar de la poca participación que hemos tenido tanto de estudiantes del centro de altos estudios, como de los alumnos de la Asociación Culinaria Provincial, sí debo resaltar el entusiasmo con que nos recibieron profesores y estudiantes de las Ciencias Técnicas y los educandos extranjeros; los cuales se acercaron a conocer sobre las particularidades de los platos cubanos, afirmó Villareal Gil. El especialista reconoció también el trabajo realizado por los trabajadores de la gastronomía, fundamentalmente los del área de la Cafetería Universitaria, que han jugado un papel decisivo en la exposición de alimentos confeccionados sobre el principio de la alimentación saludable. Y, por otra parte, resaltó el trabajo de capacitación mutuo que se viene desarrollando hace varios años entre el sector turístico y gastronómico. En el Evento también participaron directivos y miembros de la Asociación Cubana de Producción Animal quienes reconocieron a profesores y estudiantes de esta institución por contribuir con sus tesis y proyectos de pre y posgrado a elevar la calidad y eficiencia del productor camagüeyano y del servicio hacia la población. Entre las exposiciones más concurrida en esta Feria Agroalimentaria estuvo la de la Unidad Empresarial de Base Productora y Comercializadora de Semillas de Camagüey, cuyos miembros presentaron varias posturas de plantas ornamentales, frutales, y otras. Además de una muestra del proceso para la micropropagación invitro de las posturas de bananos. La Feria permitió la interacción con miembros de la Cátedra Honorífica de Género, Familia y Sociedad quienes participan activamente con los productores, campesinos y otros implicados del proceso agroproductivo en la provincia, a través de estudios acerca de las brechas en las relaciones de género en cooperativas de la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños en el municipio de Camagüey”. “Agrobiodiversidad y Alimentación” sirvió igualmente para promover la Campaña por la No Violencia hacia las Mujeres y las Niñas que comenzará el 25 de octubre. Así como también se hizo la presentación del libro “En búsqueda de la equidad: Las relaciones de género en cooperativas de Camagüey. Cuba.”, de la Dr. C. Maribel Almaguer Rondón. Texto y fotos: Dianelis González Palmero
Agrobiodiversidad y Alimentación por un futuro sostenible
Auspiciada por la Cátedra Agroecológica “Julián Acuña Galé” perteneciente a la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Camagüey “Ignacio Agramonte Loynaz”, en coordinación con otras instituciones, empresas y organismos de la provincia celebraron, por el Día Mundial de la Alimentación, la Feria Agrobiodiversidad y Alimentación 2018.
La actividad contó con la participación especial de Carlos Villareal Gil, profesor Titular y Miembro Federativo Internacional de la Asociación de Chef del Mundo, quien estuvo como jurado de la exposición de alimentos confeccionados íntegramente con productos naturales.
“A pesar de la poca participación que hemos tenido tanto de estudiantes del centro de altos estudios, como de los alumnos de la Asociación Culinaria Provincial, sí debo resaltar el entusiasmo con que nos recibieron profesores y estudiantes de las Ciencias Técnicas y los educandos extranjeros; los cuales se acercaron a conocer sobre las particularidades de los platos cubanos, afirmó Villareal Gil.
El especialista reconoció también el trabajo realizado por los trabajadores de la gastronomía, fundamentalmente los del área de la Cafetería Universitaria, que han jugado un papel decisivo en la exposición de alimentos confeccionados sobre el principio de la alimentación saludable. Y, por otra parte, resaltó el trabajo de capacitación mutuo que se viene desarrollando hace varios años entre el sector turístico y gastronómico.
En el Evento también participaron directivos y miembros de la Asociación Cubana de Producción Animal quienes reconocieron a profesores y estudiantes de esta institución por contribuir con sus tesis y proyectos de pre y posgrado a elevar la calidad y eficiencia del productor camagüeyano y del servicio hacia la población.
Entre las exposiciones más concurrida en esta Feria Agroalimentaria estuvo la de la Unidad Empresarial de Base Productora y Comercializadora de Semillas de Camagüey, cuyos miembros presentaron varias posturas de plantas ornamentales, frutales, y otras. Además de una muestra del proceso para la micropropagación invitro de las posturas de bananos.
La Feria permitió la interacción con miembros de la Cátedra Honorífica de Género, Familia y Sociedad quienes participan activamente con los productores, campesinos y otros implicados del proceso agroproductivo en la provincia, a través de estudios acerca de las brechas en las relaciones de género en cooperativas de la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños en el municipio de Camagüey”.
“Agrobiodiversidad y Alimentación” sirvió igualmente para promover la Campaña por la No Violencia hacia las Mujeres y las Niñas que comenzará el 25 de octubre. Así como también se hizo la presentación del libro “En búsqueda de la equidad: Las relaciones de género en cooperativas de Camagüey. Cuba.”, de la Dr. C. Maribel Almaguer Rondón.
Texto y fotos: Dianelis González Pal
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